EAN: 8410406111040

MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2015 - 75CL

Marqués de Cáceres Gran Reserva ist ein Rotwein Gran Reserva  hergestellt aus den Sorten
Tempranillo  Garnacha und Graciano in der D.O.Ca. Rioja vom Weingut Marqués de Cáceres. Das
Weingut Marqués de Cáceres wurde 1970 von Enrique Forner in der Stadt Cenicero (Logroño)
gegründet. Ein Geschäftsmann  der nach jahrelanger Ausbildung im französischen Bordeaux das
Konzept des Rioja-Weins revolutionierte. Der Name des Weinguts stammt von einem alten Freund
der Markgrafenfamilie  der in Weine im reinsten Bordeaux-Stil verliebt war und dem Weingut den
Titel vermachte. Gegenwärtig folgt Cristina Forner  in fünfter Generation  dem Weg der Familie
indem sie ein Arbeitsmodell fördert  das auf der Qualität ihrer Weine basiert. Alle Weinberge
des Marqués de Cáceres Gran Reserva befinden sich im Herzen der Rioja Alavesa auf einer Höhe
zwischen 400 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Parzellen mit überwiegend tonigem Kalkboden
die mit Rebstöcken  die zwischen 35 und 85 Jahre alt sind  bepflanzt sind. Die Weinlese erfolgt
von Hand  Parzelle für Parzelle. Im Weinkeller angekommen  werden die Rispen entrappt und
zerquetscht. Die alkoholische Gärung des Marqués de Cáceres Gran Reserva wird bei einer
konstanten Temperatur von maximal 28 °C durchgeführt. Er wird 30 Tage lang mit seinen eigenen
Schalen mazeriert. Die malolaktische Gärung findet teils in neuen französischen Eichenfässern 
teils in Edelstahltanks statt. Der Wein reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern und
wird für 4 Jahre in der Flasche verfeinert. Marqués de Cáceres Gran Reserva ist ein klassischer
Wein  der nur aus den besten Jahrgängen hergestellt wird.

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