Ein neuer eleganter Jahrgang ders Weinguts Bodegas Tionio im Herzen von Ribera del Duero
(Pesquera). Tionio 2010 wird mit Tinta Fina alter Weinberge mit geringen Erträgen
hergestellt. Der Rebschnitt wird im Frühjahr (Grünabschnitt) druchgeführt um die Last der
Weinstöcke zu reglen und so die Qualität der Trauben (bessere Reifung der Trauben) und
gleichzeitig die Effizienz der Behandlungen (wird auf ein Minimum reduziert) zu verbessern. Es
werden sanfte und organische mit mineralischen Substanzen die von Steinen stammen eingesetzt.
Minimaler Einsatz von umweltfreundlichen Pflanzenschutzmitteln. Auf die Verwendung von
ausschließlich antürlichen Produkten wird großen Wert gelegt. Nach der Gärung in Behältern und
und Eichenfässern erfährt dieser Rotwein einen 12-monatigen Fassausbau in neuen Barriques aus
französischer Allier Eiche und amerikanischer Eiche. Sanft gefilterte wird der Wein in Flaschen
abgefüllt.
