Viña Pomal Centenario Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja hergestellt durch Viña Pomal
ein Teil der 1904 gegründeten Bodegas Bilbaínas. Bodegas Bilbaínas hat sich in eine Referenz
für Rotweine aus der Rioja gewandelt und einer der Weine der Ederra Crianza wurde durch König
Alfonso XIII gar zum täglichen Wein erwählt. Im Jahre 1997 wurden die Einrichtungen und die
Kellerei der Bodegas Bilbaínas durch die Gruppe Codorníu übernommen und renoviert. Der Viña
Pomal Centenario Crianza ist eine Coupage aus Tempranillo (100%) und stammt vom hauseigenen
Weinberg aus der Rioja Alta (Haro). Das Klima in dieser Zone ist moderat kontinental mit
mediterranen und atlantischen Einflüssen. Die Weinberge befinden sich in 400-500 Metern Höhe
auf Böden aus Kalk-Ton Eisen-Ton sowie Schwemmland. Die Trauben werden gelesen entstielt und
danach leicht gepresst. Es folgt während 2-3 Wochen eine langsame Mazeration. Zum Schluss reift
der Wein während 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern sowie weitere 6 Monate in der
Flasche.
