Das Besondere an diesem Wein Der Biowein Mundo de Yuntero blanco stammt vom Weingut Jesús del
Perdón einer traditionsreichen Genossenschaft die seit 1954 in der Region La Mancha
hochwertige Weine produziert. Das Weinbaugebiet Castilla la Mancha befindet auf der zentralen
Hochebene Spaniens die von einem kontinentalen und trockenen Klima geprägt ist. Hier sind die
Sommer heiß die Winter kalt und der Niederschlag gering. Karge Böden bieten nur wenig
Nährstoffe für die Reben. Diese Bedingungen erfordern eine geringe Pflanzdichte der Reben und
begünstigen zugleich intensive und konzentrierte Weine. Der weiße Mundo de Yuntero ist eine
Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. Die Trauben werden schonend geerntet und
gepresst um Frische sowie Aroma zu erhalten. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut und
erhält so seine helle klare Farbe. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas
präsentiert sich der Mundo de Yuntero blanco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen
Reflexen. Er duftet intensiv und frisch nach Zitrusfrüchten grünem Apfel tropischen Früchten
und weißen Blüten. Am Gaumen ist er saftig und lebendig mit angenehmer Säure und langem
fruchtbetontem Abgang.
