Ramón Bilbao Reserva Original 43 ist ein Rotwein hergestellt aus der Sorte Tempranillo in der
D.O.Ca. Riojavom Weingut Ramón Bilbao. Offiziell wurde das Weingut Ramón Bilbao 1924 gegründet
der erste Wein wurde jedoch bereits 1896 in den Straßen von Haro (Rioja Alta) verkauft. Seit
1999 gehört es zu Grupo Diego Zamora der sich der Önologe Rodolfo Bastida anschließt.. Derzeit
bieten die Weine des Ramón Bilbao eine Vielzahl von Stilen. Auf der einen Seite finden wir die
traditionellen Weine von Rioja und auf der anderen Seite die moderneren und internationaleren
Stile. Die Trauben des Ramón Bilbao Reserva Original 43 stammen aus zwei der besten Weinberge
des Weinguts. Rebstöcke von mehr als 70 Jahren die auf 650 Metern über dem Meeresspiegel
gepflanzt wurden. Es wird eine traditionelle Landwirtschaft angewendet und die Weinlese erfolgt
zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. In der Weinkellerei Ramón Bilbao Reserva Original 43 wird
eine kalte Vor-Mazeration durchgeführt. Es erfolgt eine Entrappung und ein tägliches umpumpen.
Er wird in Holzbottichen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C vergoren. Der Wein reift
20 Monate in französischen Eichenfässern. Ramón Bilbao Reserva Original 43 ist ein Rotwein
Reserva Limited Edition von dem es nur 29.834 nummerierte Flaschen gibt. Dies ist eine Hommage
an seinen Gründer Ramón Bilbao.
