Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig aber es wird empfohlen
den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Das Weingut Gómez Cruzado wurde 1886
von dem mexikanischen Aristokraten Ángel Gómez de Arteche im unteren Teil von Haro in der Rioja
gegründet und hatte im Laufe der Jahre mehrere Besitzer darunter die Brüder Jesús und Agustín
Gómez Cruzado die dem Unternehmen den Namen gaben den es noch heute trägt. Das zu Beginn des
neuen Jahrhunderts von der Familie Baños erworbene Weingut durchlief 2005 eine vollständige
Umgestaltung seiner Einrichtungen die die Integration der fortschrittlichsten Technologie mit
den Techniken beinhaltete die zur Kontrolle der Fermentation der Hygiene der Materialien und
der sorgfältigen Reifung in neuen und halbneuen Hölzern erforderlich sind. Der Pancrudo
wird aus Garnacha-Trauben hergestellt die von achtzig Jahre alten mit Sträuchern bepflanzten
Weinbergen in der Gemeinde Badarán im Gebiet der Oberen Najerilla 650 Meter über dem
Meeresspiegel auf rötlichen lehmigen und eisenhaltigen Böden geerntet werden. Dies ist extrem
im Vergleich zum Rest der Rioja Alta und bringt Weine von großer Frische fruchtigem Charakter
und guter Säure hervor. Der Gomez Cruzado Pancrudo ist ein Rotwein der sich durch seine
kirschrote Farbe auszeichnet. Im Bouquet ist der Wein duftend und komplex mit dominanten Noten
von roten Früchten. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig und ausdrucksstark. Die Säure ist
lebendig und der Abgang ist frisch und von guter Konsistenz. Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts
und Entenbrust.
