Pezas da Portela Barrica Blanco ist ein Weiβwein aus D.O. Valdeorras von der Bodega Valdesil.
Diese Bodega liegt im Inneren von Galizien in der Gemeinde Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
und ist für seine hochwertigen Weiβweine aus alten Sorten der Godello bekannt.Pezas da Portela
Barrica Blanco wird zu 100% aus der Sorte Godello der einheimischen Sorte aus Valdeorras
hergestellt. Die Traube stammt von über 50-jährigen Weinstöcken die sich auf 11 kleinen
Feldern in einer Höhe von etwa 500m befinden. Die Weinstöcke werden auf steinigen Böden am
Abhang gepflanzt.Für die Herstellung wird die Traube in 20 Kilo Kisten verlesen und
transportiert. In der Bodega wird eine kurze pelikulare Mazeration vor der Gärung mittels
einheimischer Hefe durchgeführt.Am Ende des Weinbereitungsprozesses reift der Wein für etwa 6
Monate in Barriques.Ein komplexer und eleganter Wein zum gleich trinken oder zum 3-5 Jahre
aufbewahren.
