EAN: 8424487500099

JUVÉ & CAMPS JUVÉ Y CAMPS PINOT NOIR BRUT ROSÉ ...

Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé ist ein Schaumwein aus der D.O. Cava  hergestellt von Juvé &
Camps aus der Sorte Pinot Noir in Sant Sadurní d'Anoia (Katalonien). Juvé & Camps begann seine
Laufbahn 1796 als Winzerbetrieb auf dem Familienbesitz Espiells  im Herzen von Sant Sadurní
d'Anoia (Alt Penedès). Aber erst im Jahr 1921 stellten Antoni Juvé und seine Frau Teresa Camps
den ersten Schaumwein des Hauses her. Durch ihre Bemühungen  die Generation für Generation
weitergeführt wurden  hat sich ihre Marke auf der halben Welt zu einem Maßstab für Schaumweine
entwickelt. Juvé & Camps Der Pinot Noir Brut Rosé stammt von einem Grundstück  das auf einer
Höhe zwischen 180 und 245 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine
mediterrane Parzelle mit kargen Böden sedimentären Ursprungs und einem ausgeprägten Kalkgehalt.
Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen
Zeitpunkt der Reife. Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé wird nach der Champenoise-Methode
hergestellt. Zunächst wird der Basiswein aus den Pinot Noir-Trauben hergestellt  und sobald der
Most fermentiert ist  findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Dort verbleibt er
zwischen 9 und 15 Monaten auf der Hefe  bevor die Degorgation und Dosage erfolgen. Juvé & Camps
Pinot Noir Brut Rosé stammt aus einem der mediterransten Grundstücke  die Juvé & Camps in
Espiells besitzt und ist ein trockener  brillanter und prickelnder Cava. Ein sehr
verführerischer sortenreiner Pinot Noir.

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