Gran Juvé & Camps ist ein Cava Brut Gran Reserva aus der D.O. Cava hergestellt durch die
Bodega Juvé & Camps aus Sant Sadurní d'Anoia. Der Cava ist eine Coupage aus den Sorten Macabeo
(25%) Xarel·lo (25%) Perellada (25%) und Chardonnay (25%). Die Trauben stammen von einer
bodegaeigenen Finca in Espiells. Die Lese erfolgt von Hand sobald die Trauben die optimale
Reife aufweisen. Nach einer Qualitätsselektion werden die Trauben gepresst um so den
Basiswein zu gewinnen. Gran Juvé y Camps reift während 32 Monaten in der Flasche in Ruhe und
Dunkelheit bevor schließlich die Degorgieren erfolgt. Es handelt sich um den renommiertesten
Cava der Kellerei Juvé & Camps einer Bodega mit mehr als 200 Jahren Tradition die sich der
bestmöglichen Qualität ihrer Weine verschrieben hat. Gran Juvé & Camps wird nur in den Jahren
hergestellt in denen der Jahrgang als hervorragend gilt. Ein sehr eleganter und subtiler Wein.
