Das Besondere an diesem Wein Von den Bodegas Raices Ibericas stammt dieser wunderbar gemachte
Rosé in Bioqualität. Er besteht zu 100 Prozent aus der roten Rebsorte Bobal. Bobal? In der Tat
ist diese Rebsorte außerhalb Spaniens wenig bekannt. Eigentlich verwunderlich denn sie ist
nach Tempranillo die meist angebaute Rotwein-Rebsorte in Spanien. Da das Land der größte
Weinproduzent der Welt ist also durchaus eine Ansage. Bobal ist eine fruchtbetonte und
mittelkräftige Rebsorte die aromatisch an Brombeeren Granatapfel und Lakritz erinnert. Für
den Miraflores Bobal Rosado „bluten“ die roten Beeren nur einige Stunden in den Most – durch
die kräftige Farbe der Rebsorte ist das Resultat aber dennoch ein Rosé mit vergleichsweise viel
Farbe sanfter Struktur und einem besonders aromatischen Ausdruck. Durch die hohe Lage der
Weinberge verfügt der Rosado über eine wohltuende Frische die dennoch harmonisch wirkt. Also
ganz so wie man sich einen Roséwein wünscht. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas
mit einem blassen Granatrot. Der Duft verwöhnt mit feinen roten und schwarzen Früchten im
Hintergrund auch blumige Aromen die an Rose und Vanille erinnern. Am Gaumen mit einem saftigen
Mundgefühl und einem herzhaft wirkenden Eindruck. Im Abgang mit moderater aber dennoch Frische
spendender Säure.
