EAN: 8429617023509

CANALS Y CANALS MARTA PASSIÓ RESERVA BRUT 2019 ...

Marta Passió Brut Reserva ist ein Cava  hergestellt von Ramon Canals de Cavas Duran. Dieser
Cava ist eine Mischung der Sorten Macabeo  Paralleda und Xarel·lo und einem kleinen Anteil der
Garnacha. Die Trauben stammen von Weinstöcken  die in weniger als 300 Metern Höhe liegen  in
Grundstücken mit organisch armen Böden. Bezüglich der Herstellung ereignet sich eine getrennte
Weinherstellung der Trauben in rostfreien Stahlbehältern  welche nur benutzt werden um den Most
durch ein leichtes Pressen zu behalten. Später durchläuft jede Sorte eine separate Gärung bei
einer kontrollierten Temperatur  ebenfalls in rostfreien Stahlbehältern.

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