EAN: 8437002692025

GUELBENZU EVO 2018 - 75CL

Guelbenzu Evo ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon  Graciano und Syrah 
hergestellt vom Weingut Guelbenzu als V.T. Ribera del Queiles in Saragossa  Spanien. Die Rispen
aus denen der Wein Guelbenzu Evo hergestellt wird  stammen von der Finca La Lombana in Vierlas
Saragossa  welche Parzellen mit Böden fluvialen Ursprungs aus Kies und Sand aufweist  auf denen
Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren wachsen. Die Parzellen werden manuell
gelesen und die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
statt. Der resultierende Wein wird in Eichenzubern malolaktisch fermentiert und anschließend in
französischen Eichenfässern 12 Monate lang gereift. Evo bedeutet „Dauer der Unendlichkeit“ und
ist eine Liebeserklärung des Weinguts Guelbenzu  das uns diesen Guelbenzu Evo anbietet  der so
hergestellt wurde  dass er sich im Laufe der Jahre gut entwickeln kann.

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