Bruno Murciano Las Blancas ist ein Weißwein Barrique hergestellt vom Sommelier Bruno Murciano
in der D.O. Utiel-Requena aus den Sorten Macabeo Malvasía Marisancho Moscatel und
Merseguera. Bruno Murciano ist ein angesehener spanischer Sommelier der an so bedeutenden
Orten wie im Ritz in London gearbeitet hat. Jetzt möchte er zusammen mit seinem Bruder José
Luis der Welt die großartigen Eigenschaften der einheimischen Sorten zeigen die in seinem
Geburtsort Caudete de las Fuentes (Valencia) wachsen wie zum Beispiel die Bobal. Eine
sorgfältige Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller die es ermöglicht frische und sehr
elegante Weine zu präsentieren. Bruno Murciano Las Blancas ist ein Wein der aus fünf
einheimischen Sorten der Region Valencia hergestellt wird. Hierbei handelt es sich um
ökologische Weinberge die sich hauptsächlich auf tonhaltigen Böden aber auch auf Flächen aus
Kalkstein und Sand befinden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert und die
Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 10 kg gefolgt von einer kalten Mazeration (Temperatur
von 2 ºC) der Trauben für 3 Tage. Bei der Weinbereitung durchläuft ein Teil des Bruno Murciano
Las Blancas die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und die andere Hälfte reift auf der Hefe
in französischen Holzfässern des vierten und fünften Jahres. Schließlich reift er 6 Monate lang
auf seiner Feinhefe in französischen Eichenfässern. Bei Bruno Murciano Las Blancas handelt es
sich um einen Weißwein der das Ergebnis aus 5 weißen Sorten ist. Ein wahres blumiges Gebinde
äußerst angenehm sowohl in der Nase als auch am Gaumen.
