EAN: 8437003857065

MAETIERRA ATLANTIS TXAKOLÍ 2022 - 75CL

Atlantis Txakolí ist ein Weißwein aus der D.O. Arabako-Txakolina  hergestellt von der Bodega
Maetierra. Dieser Wein wird aus 100% der Sorte Hodarrabi Zuri hergestellt. Das Klima des
Gebiets ist atlantischer Art. Die Durchschnittstemperatur beträgt um die 13°C und die
Niederschläge sind gewöhnlich. Die Weinstöcke wachsen auf Böden mit deutlichen
Höhenunterschieden  eine Tatsache  die eine gute Durchlüftung und Sonneneinstrahlung erlaubt.
Die Ernte der Trauben wird manuell durchgeführt und nach der Ankunft in der Bodega ereignet
sich der Prozess des Abbeerens und Pressens. Anschließend wird der Most vorgeklärt und
unmittelbar danach wird der Wein bei einer kontrollierten Temperatur von 13°C gegärt. Nach
einer Ruhephase bei 10° und 12°  wird Atlantis Txakolí gefildert und in die Flasche gefüllt.
Atlantis Txakolí ist Teil der Kollektion Atlantis  hergestellt von der Gruppe Vintae. Der
bekannte Önologe Raúl Acha leitet dieses Projekt  in welchem er versucht die besten
atlantischen Weine aus verschiedenen Herkunftsgebieten zu erzeugen.

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