EAN: 8437003962301

LEGARIS VERDEJO 2022 - 75CL

Legaris Verdejo ist ein Weißwein der Bodega Legaris aus D.O. Rueda. Die Bodega verfügt über
einen Weinberg mit 100 Hektar  der sich auf zwei Güter in den Gemeinden Curiel de Duero
(Valladolid) und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Verdejo wird hauptsächlich
aus Trauben der Sorte Verdejo (93%) und einem kleinen Anteil der Sorte Sauvignon Blanc (7%).
Die Trauben stammen von Weinreben  die in einer Höhe von 700-800m auf braunen  steinigen Böden
mit guter Entwässerung und Belüftung gepflanzt wurden. Für die Herstellung erfolgt zuerst eine
2-4-stündige Mazeration in der Presse und ein anschlieβendes Keltern. Danach wird der Most
durch Flotation  für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC mit
ausgewählter Hefe  vorgeklärt. Am Ende erfolgt ein Abstich und der Wein bleibt mit dem feinen
Bodensatz etwa 2 Wochen stehen.

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