EAN: 8437004105059

PINNA FIDELIS ROBLE 2020 - 75CL

Pinna Fidelis Roble ist ein Rotwein  hergestellt von Pinna Fidelis in der D.O. Ribera del Duero
(Kastilien und León) aus der einheimischen Sorte Tinta del Pais. Pinna Fidelis ist ein modernes
Weingut  das seine Laufbahn 2001 in Peñafiel (Valladolid) mit eigenen Weinbergen und einem
klaren traditionellen Charakter begann. Sowohl in seinen jungen Weinen als auch in den Crianzas
und Reservas ist die Top-Sorte die Tinta del Pais und die Marke Ribera del Duero spiegelt sich
in jedem von ihnen wider. Pinna Fidelis Roble stammt aus eigenen Weinbergen  die mehr als 30
Jahre alt sind und auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Das kontinentale Klima sorgt für große
thermische Schwankungen und die Beere erreicht dadurch eine hohe Konzentration. Es wird
traditionelle Landwirtschaft betrieben und wenn die Trauben ihre optimale Reife erreichen 
werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Pinna Fidelis Roble mazeriert
und 25 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Wein reift
dann 4 Monate in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern mit häufigen Füllungen. Zum Schluss
wird er geklärt und abgefüllt. Der Wein Pinna Fidelis Roble entspringt zu 100 % dem Ribera del
Duero-Stil. Ein Rotwein  der die Tradition der Weinherstellung mit dem Geschmack des heutigen
Verbrauchers verbindet.

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