EAN: 8437004757135

VICTORIA DIEZ-CABALLERO RESERVA 2015 - 75CL

Victoria Diez-Caballero Reserva ist ein Rotwein  der von dem Weingut Diez-Caballero in der
Gemeinde Elciego (Álava)  D.O.Ca. Rioja  hergestellt wird. Diez-Caballero ist eine kleine
Familienkellerei  die auf eine lange Tradition in der Herstellung von Fassweinen zurückblickt 
bis Victoria Cañas 1979 zusammen mit ihrem Ehemann beschloss  einen anderen Schwerpunkt zu
setzen. Von da an begannen sie  Weine für die Flaschenabfüllung herzustellen. Die Leitung der
Weinherstellung unterliegt heute ihren beiden Kindern: Antonio und Victoria Diez-Caballero.
Dazu verfügen Sie über 25 Hektar Rebfläche  die auf verschiedene Weinbergslagen in Elciego  im
Herzen von Rioja Alavesa  verteilt sind. Das Weingut integriert alle neuen Technologien perfekt
in eine Architektur mit langjähriger Geschichte. Das Ergebnis sind ehrliche Weine  die uns alle
den Charakter dieser herrlichen Gegend demonstrieren. Victoria Diez-Caballero Reserva ist ein
Wein aus Tempranillo von eigenen Weinbergen  klein und kreisförmig  von drei sehr alten
Anwesen. Sie befinden sich auf mehr als 500 Metern über dem Meeresspiegel  auf meist
kalkhaltigen Böden  und sind über 80 Jahre alt. Nach der manuellen Ernte wird der Wein im
Keller mit ausgewählten Hefen in Betonbehältern mit langer Mazeration vergoren. Die
malolaktische Gärung und 12-monatige Reife erfolgt in Fässern aus französischer Eiche.

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