EAN: 8437004938350

BODEGA CONTADOR PREDICADOR BLANCO 2021 - 75CL

Predicador Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. Rioja  hergestellt von Bodegas Beronia. Er ist
eine Coupage aus Garnacha Blanca (42 %)  Viura (33 %) und Malvasía (25 %) aus eigenen
Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra und Briones. Einer der Schwerpunkte bei Bodega
Contador ist die sorgfältige Beachtung aller Feinheiten in den verschiedenen Phasen der
Weinherstellung. Der Boden wird nur in einigen Jahren gedüngt  und zwar immer mit organischem
Material  das im Weingut selbst aus Schafsmist hergestellt wird. Bodega Contador wendet während
des gesamten Prozesses biodynamische Richtlinien an. Der Most wird in neuen französischen
Eichenfässern vergoren  48 Stunden lang kalt mazeriert und bei einer kontrollierten Temperatur
von 15 bis 18 ºC vergoren. Der Predicador Blanco wird acht Monate lang in neuen französischen
Eichenfässern (30 %) und in Holzfässern aus der ersten Verwendung (70 %) ausgebaut. Ein
exzellenter Weißwein  dessen Eichenholzausbau ihm einen besonderen Charakter verleiht.

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