EAN: 8437005068438

SHAYA VERDEJO 2021 - 75CL

Shaya Verdejo ist ein Weißwein von Bodegas y Viñedos Shaya aus D.O. Rueda. Dieser Wein ist ein
sortenreiner Verdejo. Die für den Shaya Verdejo verwendete Traube stammt von über 70 Jahre
alten  ungepfropften Weinreben  die in der Nähe von Segovia angepflanzt wurden. Diese haben
einen sehr geringen Ertrag  dafür aber eine hohe Qualität. Sobald die Weinlese des Shaya
Verdejo beendet wurde und die Trauben bis zur Bodega transportiert wurden  wird er teilweise in
Barriquefässern gegärt. Der Shaya Verdejo verbleibt schließlich wenige Monate bevor er
abgefüllt und vermarktet wird im Kontakt mit seinen Bodensätzen. Dieser Wein wurde unter
Aufsicht der australischen Önologin Belinda Thomson der Bodega Crawford River produziert.
Bodegas y Viñedos Shaya ist Teil der Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares  die über mehrere
Bodegas verfügt  welche in mehreren Herkunftsbezeichnungen verstreut sind.

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