Cara Nord Trepat ist ein Rotwein hergestellt durch die Kellerei Cara Nord in Vilosell
(Tarragona) D.O. Conca de Barberà. Cara Nord ist ein Projekt das im Jahr 2012 von Tomàs
Cusiné Xavier Cepero und Eric Solomon ins Leben gerufen wurde. 3 Freunde die sich schon über
20 Jahre lang kennen und über eine lange Erfahrung in der Welt des Weins verfügen. Cara Nord
ist ein junges Weingut das daran glaubt dass die Herkunft die Weinrebe das Klima der Boden
und die arbeitenden Hände ausschlaggebend sind um jedem einzelnen Wein eine einzigartige
Persönlichkeit zu verleihen. Deswegen bearbeiten sie Reben die von hohen Gipfeln und Wäldern
umgeben sind und die zu den Naturparks Muntanyes de Prades und Bosc de Poblet gehören. Diese
Weinberge liegen isoliert auf über 800 Meter Höhe und sind auf kargen Böden aus Schiefer und
Ton-Kalk mit Felsvorsprüngen Klippen und Bergen gepflanzt. Das Klima ist
kontinental-mediterran und durch sehr kalte Winter und sehr kurze Sommer geprägt. Die kalten
Temperaturen verlangsamen die Zuckerbildung erhalten die Säure und verhelfen zu sehr
ausdrucksvollen und fruchtigen Trauben. Cara Nord Trepat ist ein Wein hergestellt aus der
autochthonen Rebsorte Trepat von eigenen Weinbergen. Nach der Handlese werden die Trauben
entrappt und es erfolgt eine Kaltmazeration. Der Wein gärt in Edelstahlbehältern in denen er
auch 10 Monate reift. Cara Nord Trepat ist ein saftiger eleganter und frischer Wein. Eine
authentische Trepat die uns alle Besonderheiten der Rebsorten ungefiltert zeigt.
