EAN: 8437005366114

VIRGEN DEL GALIR ROSA RIVERO MENCÍA 2020 - 75CL

Rosa Rivero Mencía ist ein in Holz gereifter Rotwein des Weinguts Virgen del Galir  hergestellt
aus der Sorte Mencía in der D.O. Valdeorras  in Galicien (Spanien). Virgen del Galir ist ein
junges Weingut  das 2002 in Éntoma  einer kleinen Ortschaft in Orense (Galicien) am Jakobsweg 
gegründet wurde. Eine fast vergessene Region mit 20 Hektar außergewöhnlichen Weinbergen auf
einer Höhe von mehr als 600 Metern über dem Meeresspiegel  die sehr frische und mineralische
Weine liefert. Rosa Rivero Mencía stammt von einer einzigartigen Parzelle an den Hängen  die
Glimmerschiefer- und Schieferböden aufweisen. Hundertjährige Rebstöcke mit geringem Ertrag und
hoher Konzentration  die ein kontinentales Klima mit atlantischem Einfluss genießen. Die
Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben
des Rosa Rivero Mencía bei kontrollierter Temperatur zerquetscht und fermentiert. Der Wein
reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern und verbringt schließlich mindestens 6
weitere Monate in der Flasche  um abgerundet zu werden. Rosa Rivero Mencía ist der erste und
einzige Wein  der in der Ursprungsbezeichnung Valdeorras  und in ganz Galicien  als Crianza
klassifiziert ist. Ein Wein von großer Frische und Mineralität.

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