EAN: 8437007920291

CELLER PASCONA CLÀSSIC PASCONA 2021 - 75CL

Clàssic Pascona ist ein Rotwein  der durch Celler Pascona in Vall dels Fontanals (Falset) im
Herzen des Montsant hergestellt wird. Toni Ripoll hat im Jahr 2006 die Zügel des
Familiengeschäfts in die Hände genommen und begann mit dem Projekt Pascona. Auf einem Anwesen
von 20 ha mit ton-  granit-  und schieferhaltigen Böden werden heimische Rebsorten  wie
Garnacha oder Cariñena angebaut. Auch die fremden Sorten  wie Syrah  Cabernet Sauvignon und
Merlot werden angepflanzt. Celler Pascona hat stets das Ziel die maximale Qualität und
Ausdrucksstärke in den Weinen zu erzeugen. Produziert wird auf traditionelle Weise der Familie
wobei die Umwelt und die Reben äußerst sorgfältig kultiviert werden. Clàssic Pascona ist ein
Wein  der aus Garnacha und Cariñena hergestellt werden  die auf alten Weinbergen mit
Granitböden wachsen. Nach der Ernte per Hand in 20 Kg-Kisten gärt der Wein 20 Tage lang in
Edelstahltanks. Er reift 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Er wird natürlich
Stabilisiert und sanft filtriert. Clàssic Pascona ist ein Wein mit Körper und Struktur  der
sehr frisch wirkt. Es ist der vielseitigste Wein der Bodega.

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