EAN: 8437008527055

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE LA ESTRECHA 2020 - BODE...

La Casilla Estrecha ist ein Rotwein aus D.O. Manchuela von den Bodegas und Weinbergen Viñedos
Ponce.Der Name des Weins stammt von der "Enge" des Weinbergs  auf dem die Pflanzen in einer
Dichte von 1.700 pro Hektar angepflanzt wurden  obwohl es gewöhnlich nicht mehr als 1100
sind.La Casilla Estrecha ist ein sortenreiner Bobal  der von über 75 Jahre alten Weinreben
stammt  die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 870 Metern über dem Meer angebaut
wurden.Obwohl wir technisch nicht von einem sortenreinen Wein sprechen können  weil sich unter
den Bobal Weinstöcken dieses Weinbergs auch ein paar Rotweinsorten des Moravia und Autumn Royal
sowie Weiβweinsorten des Marisancho befinden können  Sorten die dem Wein Frische und Eleganz
verleihen.Das Klima ist kontinental  mit geringem Niederschlag und groβen
Temperaturunterschieden zwischen dem Tag und der Nacht  was der Traube zu einer einwandfreien
Reife verhilft.Ein hartes Klima  das zu einem niedrigen Ertrag des Weinberges aber dafür zu
einer groβen Konzentration der Trauben führt.Die Gärung erfolgt in Holzkübeln mit einheimischer
Hefe des eigenen Weinbergs.La Casilla Estrecha reift 11 Monate lang in französischen
Eichefässern mit 600l.

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