EAN: 8437009098677

CUVEE ESPECIAL 2021 - 75CL

José Pariente Cuvee Especial ist ein Weißwein von der Bodega José Pariente aus D.O. Rueda.
Diese Bodega liegt in La Seca (Valladolid). José Pariente Cuvee Especial ist ein sortenreiner
Verdejo. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Weinreben  die in der Region Camino del Puerto
La Seca auf Glas gepflanzt wurden.Die Weinlese der Trauben erfolgt bei Nacht und manuell in
20kg Kisten  so bleiben die Aromen der Trauben am besten erhalten.Für die Herstellung werden
ovale tonhaltige Zement Tanks verwendet  in denen die Gärung stattfindet. Diese Art von Tanks
erleichtert die Arbeit der Hefen durch eine Reihe von Kreisströmen  die im Innern entstehen 
außerdem bietet sie die Möglichkeit langer Reifungen ohne Oxidation. Nach der Gärung reift der
Wein 11 Monate lang auf seinen eigenen Bodensätzen.

Aktuelle Preise zur EAN 8437009098677

Produktinformationen zur 8437009098677