Die Elite des Weinbaus konnte sich ihrem Magnetismus nicht entziehen! Raúl Pérez César Márquez
Peique Michelini & Mufatto Diego Magaña sowie weitere namhafte Persönlichkeiten haben sich
von ihrem Charme überwältigen lassen. Ihr Geheimnis? El Rapolao das Kronjuwel des Bierzo und
die begehrteste Mencía-Traube der Region. Daher ist es ein besonderer Moment wenn die Familie
Estévez einige Trauben von einem lokalen Produzenten aus dieser legendären Lage erwirbt. Sie
zollen damit nicht nur ihrem Großvater Antonio Tribut der dieses Projekt inspirierte sondern
betonen auch die Bedeutung dieses Landes das bedeutende Denker Schriftsteller und Dichter
einschließlich Antonio Estévez selbst in ihren Bann gezogen hat. Als einer der berühmtesten
Orte in Valtuille de Abajo und die kühlste Lage des Dorfes präsentieren sie Estévez Bodegas y
Viñedos Versos Rapolao. Ein reinsortiger Mencía von 90 Jahre alten Rebstöcken die auf rotem
Lehmboden mit hohem Eisengehalt gepflanzt sind und nachhaltig bewirtschaftet werden um die
Vorzüge dieses einzigartigen Terroirs zu schützen und zu erhalten. Im Weinkeller fermentieren
die Trauben mit 25% Rappen in offenen Edelstahltanks von 1.000 Litern mit autochthonen Hefen.
Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung in gut gealterten neutralen
französischen Eichenfässern von 500 Litern über 12 Monate. Integriert in die Weinlinie die die
Familie Estévez zu Ehren ihres Verwandten Antonio Estévez kreiert hat einem Schriftsteller
der aufgrund der Verfolgung durch das Franco-Regime nach Mexiko fliehen musste ist Estévez
Bodegas y Viñedos Versos Rapolao das Ergebnis eines mythischen Terroirs des Weinbaus im Bierzo.
Ein Mencía der wie die Familie selbst verkündet reine Poesie ist.
