EAN: 8437009657119

ESTÉVEZ BODEGAS Y VIÑEDOS VERSOS RAPOLAO 2021 -...

Die Elite des Weinbaus konnte sich ihrem Magnetismus nicht entziehen! Raúl Pérez  César Márquez
Peique  Michelini & Mufatto  Diego Magaña sowie weitere namhafte Persönlichkeiten haben sich
von ihrem Charme überwältigen lassen. Ihr Geheimnis? El Rapolao  das Kronjuwel des Bierzo und
die begehrteste Mencía-Traube der Region. Daher ist es ein besonderer Moment  wenn die Familie
Estévez einige Trauben von einem lokalen Produzenten aus dieser legendären Lage erwirbt. Sie
zollen damit nicht nur ihrem Großvater Antonio Tribut  der dieses Projekt inspirierte  sondern
betonen auch die Bedeutung dieses Landes  das bedeutende Denker  Schriftsteller und Dichter 
einschließlich Antonio Estévez selbst  in ihren Bann gezogen hat. Als einer der berühmtesten
Orte in Valtuille de Abajo und die kühlste Lage des Dorfes  präsentieren sie Estévez Bodegas y
Viñedos Versos Rapolao. Ein reinsortiger Mencía von 90 Jahre alten Rebstöcken  die auf rotem
Lehmboden mit hohem Eisengehalt gepflanzt sind und nachhaltig bewirtschaftet werden  um die
Vorzüge dieses einzigartigen Terroirs zu schützen und zu erhalten. Im Weinkeller fermentieren
die Trauben mit 25% Rappen in offenen Edelstahltanks von 1.000 Litern mit autochthonen Hefen.
Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung in gut gealterten  neutralen
französischen Eichenfässern von 500 Litern über 12 Monate. Integriert in die Weinlinie  die die
Familie Estévez zu Ehren ihres Verwandten Antonio Estévez kreiert hat  einem Schriftsteller 
der aufgrund der Verfolgung durch das Franco-Regime nach Mexiko fliehen musste  ist Estévez
Bodegas y Viñedos Versos Rapolao das Ergebnis eines mythischen Terroirs des Weinbaus im Bierzo.
Ein Mencía  der  wie die Familie selbst verkündet  reine Poesie ist.

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