Vinyes de Barcelona 2016 ist ein Rotwein hergestellt aus den Sorten Syrah und Garnacha und
durch das Engagement der Genossenschaft L'Olivera in der D.O. Cataluña. Bei L'Olivera handelt
es sich um eine Genossenschaft für soziale Integration die seit 2010 ein kleines in der
Sierra de Collserola (Barcelona) rehabilitiertes Weingut betreibt. Ein Projekt das vom Rathaus
von Barcelona selbst verwaltet wird und 20 von Ausgrenzung bedrohte Menschen einbezieht die
auf dem Anwesen leben und arbeiten. Vinyes de Barcelona stammt von 3 Hektar Weinbergen auf dem
Bauernhof Can Calopa de Dalt in der Sierra de Collserola von Barcelona. Dort wird ein gesamtes
Umwelt- und Bildungsprojekt durchgeführt das eine traditionelle und respektvolle
Landwirtschaft mit der Umwelt beinhaltet. Wenn die Trauben in einem optimalen Zustand sind
wird die Weinlese durchgeführt. Nach dem Abbeeren und dem Pressen der Trauben fermentiert der
Most des Vinyes de Barcelona in Edelstahltanks mit einer täglichen Délestage bei der Sorte
Syrah und zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhutes bei der Sorte Garnacha bis zur Hälfte
des Gärvorganges. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Vinyes de Barcelona ist ein ganz besonderer Rotwein denn er ist nicht nur Teil eines
wunderschönen Projekts zur sozialen Integration sondern auch der einzige Wein der in der
Stadt Barcelona hergestellt wird.
