EAN: 8437012457416

BODEGAS ANTÍDOTO LA HORMIGA DE ANTÍDOTO 2021 - ...

La Hormiga de Antídoto ist ein Rotwein  der in der D.O. Ribera del Duero durch Bodegas Antídoto
in San Esteban de Gormaz  Soria  hergestellt wird. Bodegas Antídoto wurde von Bertrand Sourdais
und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais war einer der Gründer von Dominio de Atauta.
Seine Karriere wurde in großen Weingütern wie álvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild in
Bordeaux geprägt. Die alten Weinberge des Weinguts befinden sich in einer der kühlsten Gegenden
von Ribera de Duero  in einer Höhe von 1000 Metern in der Provinz Soria und werden auf
ökologische Weise kultiviert. La Hormiga de Antídoto ist ein Wein  der aus Tinta del País
hergestellt wird  und stammt aus Weinbergen neben dem Naturgebiet Paraje del Hoyo  im Jahr 1922
auf 950 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt  auf sandigen Böden mit Kalk und Lehm. Nach der
manuellen Lese werden die Trauben entrappt  bevor sie in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen
vergoren werden. Sobald die Gärung beendet ist  reift der Wein für 15 Monate in französischen
Eichenfässern (Darnajou und Taransaud)  davon 50 % neu und der Rest von einem oder zwei Weinen.

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