Tanuki Bob ist ein Rotwein der durch das Weingut 4 Kilos in Felanitx V.T. Mallorca
hergestellt wird. Im Jahr 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergi Caballero das Weingut 4
Kilos. 4 Kilo das ist die umgangssprachliche Bezeichnung für 4 Millionen Peseten – die
Anfangsinvestition von Francesc und Sergio für die Gründung des Weinguts. 4 Kilosbereitet seine
Weine in Felanitx im Herzen der Insel Mallorca. Hier ist das Klima mild mediterran mit
trockenen und warmen Sommern und wenig Niederschlag. Sie praktizieren eine rationale
Landwirtschaft sehr respektvoll mit der Umwelt und mit einem Minimum an Intervention. Sie
verwenden die autochthone Pflanzendecke mit einer großen mikrobiologischen Population damit
eine gute Artenvielfalt im Weinberg existiert. Mit diesen Bedingungen und dem enormen Wissen
das Francesc über die autochthonen Rebsorten besitzt entwickeln sie sehr authentische Weine
mit Charakter. Tanuki Bob ist ein Rotwein aus Manto Negro und Syrah von Weinbergen die auf
Ton-Lehm-Böden gelegen sind mit der Anwesenheit von Eisenoxid genannt „Call Vermell“. Nach
der manuellen Ernte mit der Auswahl der Trauben im selben Weinberg gärt er in
4000-Liter-Fuderfässern mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung wird er 9 Monate in denselben
Fudern und weitere 9 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Bevor der Wein auf den Markt kommt
ruht er 6 Monate in der Flasche.
