Clos Martina ist ein Weißwein der durch das Weingut Mas d'en Blei in La Morera del Montsant
D.O.Q. Priorat hergestellt wird. Mas d'en Blei ist eine kleine Weinkellerei im Priorat. Sie
befindet sich in La Morera de Montsant und verfügt über 17 Hektar Weinberge am Ufer des Flusses
Siurana wo das Weingut und das alte Bauernhaus (1756) perfekt in die Umgebung integriert sind.
Im Jahr 2006 erwarb die Familie Ferrús Guasch dieses kleine Weingut und erlangte zusammen mit
dem Önologen Jordi Torrella ihren landwirtschaftlichen Wert durch den Anbau von mehr als 20.000
Reben wieder bei denen es sich überwiegend um einheimische Rebsorten wie Garnacha und Cariñena
handelt. Ihr Ziel dabei war mit der Produktion von handwerklichen Qualitätsweinen zu
beginnen.Clos Martina ist ein Weißwein aus Garnacha Blanca Pedro Ximénez und Pansal des
Anwesens Mas d'en Blei mit Schieferböden und nach Südwesten abfallenden Hängen. Die Lese
erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. In der Kellerei erfolgt eine Traubenauswahl auf dem Tisch.
Vor Beginn der Gärung erfolgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Jede Rebsorte vergärt einzeln in
neuen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern feinkörnig und
mit mittel-leichter Röstung. Die Reife beträgt 6 Monate in denselben Fässern mit täglichen
Batonnagen. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird ruht er mindestens 12 Monate lang in
der Flasche.
