EAN: 8437014707427

TERREUS PARAJE DE CUEVA BAJA 2020 - 75CL

Terreus Paraje de Cueva Baja ist ein Rotwein  hergestellt durch die Kellerei Bodegas Mauro aus
Castilla und León  namentlich unter der Federführung von Mariano García  der bekannte Önologe 
der während 30 Jahren für die Vega Sicilia gearbeitet hat. Terreus ist ein sortenreiner
Tempranillo. Die Trauben stammen von sehr alten Weinreben  welche auf einem kleinen  3 Hektar
großen Weingut  auf lehm-sandigen Böden  gedeihen. Bodegas Mauro praktiziert einen ökologischen
Weinbau  ohne den Gebrauch von Herbiziden und in größtem Respekt mit der umliegenden
Landschaft. Die Weinlese erfolgt manuell. Der Transport der Trauben wird mittels kleiner Kisten
von 15 Kg bewerkstelligt. In der Bodega angekommen  werden die Trauben genauestens aussortiert.
Danach gären die Trauben mithilfe autochthoner Hefen und es folgt eine zwei- bis dreiwöchige
Mazeration. Terreus reift während 33 Monaten in französischen Eichenbarriques  was dem Wein
eine herausragende Feinheit und Harmonie verleiht. Wir empfehlen den Wein einige Stunden vor
dem Genuss zu dekantieren. Einer der großen Weine aus Castilla und León: Intensiv  kräftig und
sehr fruchtig. Ein Wein von einer einzelnen Finca  außergewöhnlich  geschaffen durch einen
Großmeister.

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