EAN: 8437015917009

MERITXELL PALLEJÀ NITA 2020 - 75CL

Nita ist ein Rotwein der D.O. Priorat  gekeltert von Meritxell Pallejà. Es handelt sich um eine
Cuvée aus Garnacha (45%)  Cariñena (35%)  Cabernet Sauvignon (15%) und Syrah (5%). Die für den
Nita verwendeten Trauben stammen aus einem zwei Hektar großen Weinberg  der sich im Besitz der
Kellerei in der Gemeinde Gratallops befindet. Die Weinlese erfolgt manuell und alle Prozesse
sind umweltfreundlich. Im Keller werden die Trauben entrappt und einer Kaltmazeration
unterzogen. Der erhaltene Most von Nita wird dann in Edelstahltanks bei kontrollierter
Temperatur gegärt. Nita verbringt zum Schluss einige Wochen in Zementtanks  bevor er abgefüllt
wird. Meritxell Pallejà wollte mit diesem Wein ihrer Großmutter Tribut zollen. Cal Nita in
Falset war der Name des Hauses  in dem diese lebte  das Etikett steht für die von ihr
hergestellten Stickereien.

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