EAN: 8437016072011

GARMON RIBERA DEL DUERO 2019

Garmón ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira del Duero  der durch Bodegas Continental in
Olivares de Duero  in Valladolid hergestellt wird. Bodegas Continental ist der Name der neuen
Bodega von Mariano García – Önologe seit vielen Jahren  der für Vega Sicilia gearbeitet hat und
Miteigentümer des Aalto und seiner Nachfolger ist. Während das Familiengeschäft des Mauro
kontinuierlich lief  wurde die Bodega in der D.O. Ribeira del Duero aufgebaut. Er fokussierte
sich darauf  Wert auf die alten Weinberge zu legen  die mit den Klonen der Tempranillo-Reben
bepflanzt sind. Dies ermöglichte ihm den Schritt  seine Weine in die Gruppe der traditionellen
Weinen der DO einzureihen. Die Weinberge zur Herstellung dieses Weines stammen aus den Dörfern
La Aguilera  Moradillo und Baños de Valdearados. Hauptsächlich liegen die Weinberge auf ton-
und kalkhaltigen oder auf sandigen tonhaltigen Böden mit einem Ertrag von 3000-4000 kg pro ha.
Garmón gärt und mazeriert über 14 Tage in eigenem Geläger bei einer Temperatur unter 28°. Wenn
die Gärung abgeschlossen ist  wird der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche umgefüllt
wo er 16 Monate reift. Garmón ist ein Wein mit Körper  aber ohne eine exzessive Reifung. Er
versucht die Aromen und den Takt auszudrücken  die den Weinen aus Ribeira del Duero zu Weltruf
verholfen haben.

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