EAN: 8437018074020

BODEGAS PEIXES CAMÁNDULA 2019 - 75CL

Camándula ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung  hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do
Bollo  .Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto 
Jesús und Curro  außerhalb der D.O. Ribeira Sacra  mitten im Bergmassiv von Ourense  mit
einigen Weinbergen  die der Kälte ausgesetzt sind  bis zu der Grenze  wo die Trauben gut reifen
können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie
haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo  zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier
sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt  ohne chemische
Produkte  mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2
beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und
Frische. Camándula ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón  Mencía  Garnacha Tintorera und Grao
Negro von Weinbergen auf Granitboden mit Glimmer und orangem Quarz  und auf Schieferboden. Nach
der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung
in gebrauchten französischen Eichenfässern.

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