Man sagt dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc Sohn und Neffe
von Josep Lluís Pérez einem der Visionäre der Priorat-Revolution wissen das nur zu gut und
haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer
Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im
Ausland beschlossen Adrià und Marc ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie
das Ziel alte Rebstöcke zu retten die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft
in Porrera ebenfalls im Priorat gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der
D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan Grenache Cabernet Sauvignon
Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern
von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene
unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen in denen die Philosophie darin bestand das Leben
unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat
dient zu einem unwiderstehlichen Preis!
