EAN: 8437019197803

LES COUSINS LANTAGONIQUE 2021 - 75CL

Les Cousins L'Antagonique ist ein Weißwein aus D.O. Priorat  der von Les Cousins Marc & Adrià
hergestellt wurde. Es handelt sich um einen Weißwein de Noirs  das heißt ein Weißwein von
Rotweinreben. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha Tinta (60%)  Cariñena
(30%)  Garnacha Blanca  Macabeo  Trepat und Escanyavella (10%). Les Cousins Marc & Adrià ist
eine Bodega von Marc und Adrià  zwei Cousins  die umgeben von Weinbergen aufwuchsen und schon
Teil der Projekte Mas Martinet oder Cims de Porrera waren. Die Trauben stammen von Weinbergen 
die exklusiv in der Gemeinde Porrera und der Umgebung liegen. Das Klima der Region ist
mediterran und mild. Die Niederschläge sind gering und konzentrieren sich auf den Herbst. Durch
den Wind Garbinada  der vom Meer kommt wird die Feuchtigkeit in Porrera erhöht und die Reife
der Trauben verzögert. Nach den normalen Weinleseprozessen werden die Trauben des Les Cousins
L'Antagonique schnell in die Bodega gebracht. Der erhaltene Most gärt zuerst in Edelstahltanks
und bevor er in Flaschen abgefüllt wird  reift er 4 Monate lang in bereits verwendeten Fässern
aus französischer Eiche.

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