EAN: 8437020298704

VIÑA MEÍN · EMILIO ROJO MEÍN CASTES BRANCAS 202...

Die Beziehung  die die Kirche zum Wein unterhält  ist historisch. Diese Verbindung  die auf dem
Gleichnis beruht  das das Christentum zwischen diesem Getränk und dem Blut Christi herstellt 
hat ihren Ursprung im Mittelalter  mitten in der christlichen Reconquista. Dort symbolisierten
die christlichen Reben mehr als nur den einfachen Anbau. Sie markierten das Territorium gegen
Muslime  denen der Islam den Konsum von Alkohol untersagte. Neben den vorteilhaften Gesetzen
und Maßnahmen  die dem Anbau förderlich waren  gab es die religiösen Orden  unter deren Schutz
der Anbau und die Herstellung von Wein standen. In Spanien war während des Mittelalters eine
dieser Bastionen das Kloster San Clodio in der Gemeinde Ourense  in Leiro (Galicien)  welche
die D.O. Ribeiro vorantrieb. Im Schutze dieser Gegend befindet sich Viña Meín  das Weingut  in
dem derzeit Meín Castes Brancas hergestellt wird  ein Weißwein aus historischen Sorten dieser
Ursprungsbezeichnung. Die Weinberge von Viña Meín befinden sich im Avia-Tal  direkt am linken
Ufer des Flusses  der ihm seinen Namen gibt. Hier sind die Reben  die auf Granitboden und
Terrassen wachsen  einem Mikroklima ausgesetzt  das sie vor dem Frühlingsfrost schützt. Die
Weinlese des Meín Castes Brancas wird je nach Parzelle und Sorte in mehreren Chargen
durchgeführt  wobei mit größter Sorgfalt auf die Traube gehört wird und man den optimalen
Reifegrad abwartet. Bei Ankunft im Weinkeller wird der Most des Meín Castes Brancas
klassifiziert und separat - je nach Gebiet und Sorte - in Behältern aus Edelstahl  Eiche und
Beton fermentiert. Dann verbringt er 10 Monate auf der Hefe und wird schließlich in einer
Assemblage zusammengestellt. Meín Castes Brancas ist lebendige Geschichte der D.O. Ribeiro. Der
beste Weg  um die Wurzeln dieser Ursprungsbezeichnung kennenzulernen.

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