Kaffeerista - Formosa Oolong | Loser Tee Oolong ist eine Spezialität die ursprünglich in den
Hochlandebenen des taiwanesischen Gebirges produziert wurde. Die Tees werden nach der Pflückung
zu etwa 50 % anfermentiert und danach in der Sonne gewelkt. Durch häufiges Wenden des Tees in
Bambuskörben während der Trocknungsphase entwickelt der Oolong ein mildes Aroma und ein großes
wild gedrehtes Blatt. An dem aufgegossenen Blatt erkennt man den noch grünen Blattkern mit den
fermentierten Blatträndern. Dieser Tee ist sehr leicht in der Tasse und mit einem sehr blumigen
und würzigenGeschmack ausgestattet. Zubereiten: 2-3 Minuten Ziehzeit 90° - 100 °C
Wassertemperatur 4-5 gehäufte Teelöffel 1 Liter
