Auch vielgereiste Winemaker wie Paul Hobbs haben ein Zuhause. Von dort kommt dieser Wein: ein
Pinot Noir aus dem Russian River Valley. Er trägt den Namen eines Weinguts zu dem Paul eine
besondere Beziehung pflegt. Benannt ist das Katherine Lindsay Estate nach Pauls Urgroßmutter.
1998 entdeckte der Winzer das Anwesen und erfüllte sich mit der Übernahme seinen lebenslangen
Traum nach einem eigenen Weingut. Die Voraussetzungen für traumhafte Rotweine sind hier
ebenfalls gegeben. Das eher kühle Klima das im Anbaugebiet Russian River Valley herrscht
begünstigt das Wachstum früh reifender Rebsorten wie Spätburgunder der in Kalifornien
natürlich die internationale Bezeichnung Pinot Noir trägt. Morgendliche Nebel strömen vom
dichten Pazifik ins Landesinnere und regulieren die Temperaturen in den Weinbergen herunter.
Unter diesen Bedingungen entwickelt dieser Pinot Noir eine komplexe Aromatik die im Duft an
Kräutertee Rhabarber Veilchen und Nelke erinnert. Weitere wohltuende Noten von Himbeeren
Zwetschgen und Cola kommen am Gaumen hinzu. Gleichzeitig sind Einflüsse aus der 15-monatigen
Reifung in französischen Eichenfässern spürbar die sich in Anklängen von Waldkiefer und
Zedernholz bemerkbar machen. Ein langer Abgang getragen von sehr geschmeidigen Tanninen
rundet den Genuss dieses eleganten Rotweins ab.
