Das Besondere an dem Wein Manchen gilt dieser Grüne Veltliner schon als Paradetyp der typisch
österreichischen Rebsorte. Denn der ebenso intensive wie elegante Wein aus dem Hause Pfaffl
kann mit allem punkten was man an dieser Rebsorte liebt. Ergebnis einer strengen Arbeit im
Weinberg die auf wenig Ertrag und späte Ernte setzt. Die Reben von fast vierzig Jahren stehen
auf einem Höhenzug der Bisamkette der einen ganz besonderen Boden aufweist. Hier wechseln
sich Ton- und Sandstein ab mitunter sind sie noch mit Quarz durchsetzt. Diese seltene
geologische Konstellation wird Flysch genannt und ist ein entscheidender Grund für die
Mineralität des Weines. Wie der Wein schmeckt Im Glas empfängt der Reserve Hund das Auge mit
einem leuchtenden Strohgelb. Alsbald zeigen sich die typischen Pfeffernoten aber auch feine
Aromen von Ananas und Orange. Am Gaumen gewinnt dieses Aromenkonzert an Vielschichtigkeit und
Nachdruck. Deutlich treten nun mineralische Töne hinzu. Langes und geradezu animierendes
Finale.
