Das Besondere an diesem Wein Dass aus Österreich hervorragende Sauvignon-Blanc-Weine stammen
ist längst keine Überraschung mehr. Auch dieser Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel zeigt
beispielhaft was man aus dieser Rebsorte im Alpenstaat machen kann. Er stammt vom Weingut
Studeny in Obermarkersdorf im Weinviertel im Nordosten Österreichs einem Weißweinspezialisten
der uns hier einen Ortswein präsentiert der auf den urzeitlichen Verwitterungsböden der
umliegenden Weinberge eine exzellente Mineralität entwickelt. Das Weinviertel liegt im
Nordosten Österreichs und grenzt an Tschechien und die Slowakei. Das Klima zeichnet sich durch
heiße Sommer und kalte Winter aus und wird von kontinentalen Einflüssen im Norden und
mediterranen Einflüssen im Süden geprägt. Die Böden sind vielfältig und reichen von sandigen
bis lehmigen Lössböden über kalkhaltige Schotterböden bis zu granithaltigen Urgesteinsböden.
Das Weinviertel ist hauptsächlich für den Grünen Veltliner bekannt aber auch andere
Weißweinsorten wie Riesling Welschriesling oder eben Sauvignon Blanc werden hier angebaut.
Obermarkersdorf ist ein Ortsteil der Gemeinde Ziersdorf im Bezirk Hollabrunn. Die Weingärten
liegen auf einer Seehöhe von 250 bis 300 Metern und profitieren von einer guten
Sonneneinstrahlung und einer frischen Brise aus dem Waldviertel. Die Trauben für den
Obermarkersdorf Sauvignon Blanc trocken werden von Hand gelesen und selektiert nach einer
kurzen Maischestandzeit werden sie schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur im
Edelstahltank vergoren. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gereift um ihm mehr Fülle
und Komplexität zu verleihen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dieser zitronengelbe
Weißwein duftet intensiv nach Mango Pfirsich Cassis und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen
zeigt er die ganze Würze und Mineralität des Weinviertels gepaart mit einer üppigen
überbordenden Frucht. Er präsentiert sich saftig und frisch mit lebendiger Säure und einem
langen aromatischen Abgang.
