Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist
ein erstklassiger Riesling von den Ufern der Donau mit einem eleganten Bouquet von Steinobst -
Pfirsich und Pflaume mit Anklängen von tropischen Früchten und zarten Kräutern. Er stammt aus
der legendären Lage Singerriedel einem steilen terrassierten Weinberg am östlichen Ende der
Marktgemeinde Spitz. Er ist geprägt von silikatreichen Böden und den kräftigen mineralhaltigen
Rieslingtrauben die dort wachsen. Domäne Wachau wird von den Master of Wine Roman Horvath und
Heinz Frischengruber geleitet die Hand in Hand mit den Winzerfamilien arbeiten die die
Weinberge an der Donau pflegen. Sie sind das einzige Weingut das eine Parzelle in jedem
renommierten Weinberg der Wachau besitzt und haben ein umfassendes Weinsortiment geschaffen
das alle brillanten Facetten der Region erkundet. Der Singerriedel hat einen runden und doch
festen Gaumen mit heller Säure und einer scharfen eleganten Kante der Mineralität. Achten Sie
auf reife Noten von Pfirsich Aprikose und Zitrone unterstützt von Rauch und krautigen
Anklängen von Salbei. Als Smaragd-Wein kann dieser Wein problemlos zwei Jahrzehnte im Keller
reifen möglicherweise sogar länger. Es ist ein Wein mit Langlebigkeit sowohl in der Flasche
als auch am Gaumen. Der Abgang bringt Noten von Feuerstein und Kräutern mit sich. Trinken Sie
diesen Wein gekühlt zu traditionellen österreichischen Fleischgerichten würzigen Currys oder
Spargel.
