Sattlerhof Gamlitz Morillon ist ein auf Hefe gereifter ökologischer Weißwein aus der
Südsteiermark DAC im Süden der Steiermark (Österreich) hergestellt aus der Sorte Morillon von
Sattlerhof. Sattlerhof ist eines der ersten Weingüter in Gamlitz das mit der Abfüllung
hochwertiger trockener Weißweine begonnen hat und befindet sich seit 1887 im Besitz der Familie
Sattler. Der derzeitige Besitzer Wilhelm Sattler gilt als Pionier des ökologischen Weinbaus in
der Region. Zusammen mit seinen beiden Söhnen Andreas und Alexander stellt er frische und
leichte Weine her die die Struktur und Feinheit jeder Traube klar zum Ausdruck bringen.
Sattlerhof Gamlitz Morillon stammt von Reben an steilen Hängen deren Böden hauptsächlich aus
Stein Sand und Kies bestehen. Der Anbau ist ökologisch was in einer Landschaft mit einem sehr
unvorhersehbaren Klima und reichlich Niederschlag ein schwieriges Unterfangen ist. Die Weinlese
erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des
Sattlerhof Gamlitz Morillon schonend gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Sattlerhof Gamlitz Morillon ist
ein Weißwein der die Frische und Freundlichkeit ausstrahlt die für eine der höchstgelegenen
Weinregionen in ganz Europa typisch sind.
