Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Das Weingut Allram gehört zu den besten Weingütern
des Kamptals. Das verdankt es der Leidenschaft der Familie für den Weinbau und ihrer
Beharrlichkeit den größten Teil der Arbeit der Natur zu überlassen. Dieses kleine aber feine
österreichische Weinbaugebiet ist vor allem für seine steilen und steinigen Weinberge oberhalb
des Flusses Kamp bekannt die ideale Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen bieten.
Vor allem die Familie Allram besitzt außergewöhnliche Weinberge darunter wertvolle Parzellen
in den legendären Crus Heiligenstein Gaisberg und Renner. Dieser dynamische und jugendliche
Grauburgunder wird aus alten Rebstöcken den "Alten Ruben" gekeltert die im Weinberg
Mittelhasel des Familiengutes gepflanzt wurden. Die besonderen Lössböden und die Südlage
bringen einen intensiven und doch ausgewogenen Wein mit viel natürlicher Frische und eleganter
Aromatik hervor. Die Früchte stammen aus ökologischem Anbau und nachhaltiger Bewirtschaftung
um die bestmögliche Qualität für die köstlichen Weine zu erzielen. In der Kellerei werden die
Früchte in Edelstahltanks vergoren um viel natürliche Frische und Sortencharakter zu erhalten.
Der junge Wein wird dann über den Winter bis zur Abfüllung im April auf der Hefe reifen
gelassen. So erhält er eine zusätzliche Textur und Komplexität und wird zu einem Grünen mit
mittlerem Körper cremiger geschmeidiger Textur und reifen Aprikosen- Ananas- und Honignoten.
