Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Von ihrem Haus aus dem 13. Jahrhundert im Herzen der Wachau aus kreieren die Leute von FJ
Gritsch eine große Vielfalt an kraftvollen Weißweinen die mit unglaublicher Gelassenheit und
Eleganz daherkommen. Das Weingut wird derzeit von Franz-Josef Gritsch in siebter Generation
geführt der der Tradition treu bleibt aber auch weiß dass großer Wein mit der Zeit gehen
muss. Das alte Gebäude das als Hauptsitz von FJ Gritsch dient befindet sich in der Stadt
Spitz die sich am Ufer der Donau ausbreitet. Nur 216 Meter weiter landeinwärts können Sie das
Weingut Axpoint entdecken die Heimat dieses Gruner Veltliners. Axpoint liegt in einer Senke am
Rande von Spitz. Seine Böden bestehen größtenteils aus Löss - einer Kombination aus Schluff
Erde und einer Vielzahl von Mineralien. Der Einfluss der Lage ist von dem Moment an in dem
Sie die Kappe öffnen offensichtlich. Salzige mineralische Aromen erfüllen die Luft und
vermischen sich mit Noten von Birne grünem Apfel und subtilen Anklängen exotischer Früchte. Im
Glas erscheint er hellgelb mit silbernen Reflexen. Am Gaumen entfalten sich die exotischen
Noten zu vollmundigen Mango- Ananas- und Papayanoten die von einer linearen Säure und
Honigtropfen untermauert werden. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Speisen
insbesondere zur asiatischen oder österreichischen Küche mit Schweinefleisch oder Ente.
