Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Das Weingut FJ Gritsch das in einem Gebäude aus dem 13. Jahrhundert im Herzen von Spitz
beheimatet ist schafft es mit seinen unglaublichen Riesling- und Gruner Veltliner-Cuvées die
ganze Pracht der Donau einzufangen. Die Familie Gritsch stellt hier seit 1799 Wein her und wird
nun von Franz-Josef ins 21. Jahrhundert geführt der sieben Generationen an Weinbauwissen
mitbringt. Dieser Riesling stammt aus einer Einzellage in Kalkofen am Rande der Wachau. Es
handelt sich um eine steile und steinige Lage etwa zwei Kilometer vom Donauufer entfernt. Die
Bedingungen und Böden hier sind alles andere als ideal aber das hat zu wunderbar
konzentrierten Trauben geführt die reich an Mineralität sind. Die Tiefe dieses Weins zeigt
sich bereits im Bouquet das Noten von tropischen Früchten reifem Pfirsich Zitrusbündeln und
einem Hauch von getrocknetem Ingwer aufweist. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiger
Geschmack mit einer drahtigen Säure und einer steinigen Mineralität die die fruchtige Kraft
ausbalanciert. Unter der Zitrone und den Steinfrüchten finden Sie Noten von kandierten
Orangenschalen Rosinen und kristallisiertem Ingwer. Dies ist ein voller tiefer und
ausgewogener Wein der sich perfekt für eine längerfristige Lagerung eignet. Begleiten Sie ihn
zu Hummus-Gerichten weißem Fleisch oder salzigen Gerichten vom Meer.
