Rotwein. Neu gedacht. Dürfen wir vorstellen? Ein Pinot Noir wie Sie ihn so wahrscheinlich noch
nie getrunken haben: »Pinot Freyheit« von Heinrich. Biodynamisch unfiltriert spontan vergoren
und naturtrüb – und trotzdem alles andere als wild. Hier trifft Struktur auf Leichtigkeit
Ernst auf Charme Naturwein auf Feingefühl.Im Glas zeigt er sich fast durchsichtig rubinrot –
aber keine Sorge: An Aromen mangelt es ihm nicht. Feuerstein Erdbeeren Kirschen ein Hauch
von Tabak und feuchte Erde bringen Spannung. Am Gaumen bleibt er schlank und frisch mit
saftiger Säure feinem Tannin und einem Abgang der nicht loslässt. Wer Pinot liebt wird sich
hier zuhause fühlen – wer Pinot bisher zu brav fand wird ihn hier neu entdecken.Ob solo im
großen Glas zu Wildkräutersalat oder zartem Rinderfilet – dieser Rotwein spielt gerne viele
Rollen. Besonders schön: der Glasverschluss. Denn so unkompliziert kann großartiger Wein sein.
