Das Besondere an diesem Wein Kalimna zählt zu jenen Weinen die das Handwerk von Penfolds
perfekt auf den Punkt bringen. Nicht von ungefähr wird der Wein als Bilderbuch-Shiraz aus Down
Under bezeichnet. Der Wein wird mit Shiraz-Reben aus unterschiedlichen Regionen assembliert
darunter aus den berühmten und prestigeträchtigen McLaren Vale und Barossa Valley. Nach der
traditionellen Vinifikation wurde der Wein zwölf Monate in gebrauchten 280 L-Fässern aus
amerikanischer Eiche ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas
leuchtet der Wein im dichten Purpurgranat. Das pralle Bouquet zeigt Aromen von Blaubeere und
Schwarzer Johannisbeere und würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein opulent kräftig und dicht
geballt mit dunkler Frucht von Schwarzkirschen sowie einer sehr polierten und seidigen
Tanninstruktur und würzigen Aromen von der Holzlagerung. Der Shiraz wird gleichzeitig von einer
gut eingebundenen Weinsäure begleitet die dem Wein ordentlich Frische und Zug verpasst.
