Viele Projekte entstehen durch Zufall. So auch bei Dr. Christopher Rawson der im Jahr 1845 mit
seiner Frau Mary und seiner Tochter Georgina Penfold in Adelaide (Südaustralien) ankam und eine
Steinhütte als Wohnhaus und Arztpraxis errichten ließ. Dort entdeckten sie die hervorragende
Vielfalt des Weinbaus in ihrer Umgebung und begannen aufgespritete Weine herzustellen die
sie ihren Patienten verschrieben. Aber der Erfolg ihrer Produktionen war so groß dass die
Weine mit der Zeit berühmt wurden und sie sich gezwungen sahen die Produktion zu erhöhen. So
wurde das Weingut Penfolds geboren. Heute gehört es zu den Großen die nicht nur ihre eigenen
Weinberge besitzen sondern auch ein Netz von Kooperationspartnern haben die es ihnen
ermöglichen Coupages aus verschiedenen Gebieten herzustellen und 100% australische Weine
hervorzubringen. Der Penfolds Rawson Retreat Semillon Chardonnay gehört zu einer Reihe von
Weinen die als Hommage an seinen Gründer kreiert wurden. Der Wein wird aus den Sorten Semillón
und Chardonnay hergestellt und seine Reben wachsen in einer spektakulären Landschaft. Obwohl
die Weinregion eine der kältesten Klimakonditionen Australiens aufweist sind die Ergebnisse
von höchster Qualität. Der Önologe Peter Gago ist dafür verantwortlich dass der ursprüngliche
Ansatz vonDr. Christopher Rawson weitergeführt wird. Zum Einen wird im Weinberg
umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum Anderen erfolgen in der Kellerei kreative
Assemblages der beiden Rebsorten. Alles mit dem Ziel den einzigartigen Charakter des Ortes
aufzuzeigen. In Anbetracht der Tatsache dass Penfolds schon immer zu den Großen Australiens
gehörte und zahlreiche Referenzen aus den verschiedenen Regionen des Landes vorweisen kann ist
der Penfolds Rawson Retreat Semillon Chardonnay ein sehr guter Beitrag um sich der Qualität
südaustralischer Weine bewusst zu werden.
