Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Rapaura Springs ist ein
familiengeführtes Weingut mit Sitz im Wairau Valley in der berühmten neuseeländischen Region
Marlborough. Sie arbeiten mit mehreren Partnerwinzern zusammen darunter Summerhouse eine
Marke die demselben Eigentümer wie Rapaura Springs gehört. Die Eigentümer sind die Neylons und
die Wiffins zwei Familien die sich in den 1980er Jahren zusammenschlossen und auf
erstklassigem Land eine Weinrebengärtnerei gründeten – was letztendlich zu einigen der besten
Weine führte die jemals aus Marlborough hervorgegangen sind. Das Weingut hat beachtliche
Erfolge erzielt und Auszeichnungen für seine Sauvignon Blancs erhalten. Die Bordeaux-Traube
gedeiht in der trockenen Hitze von Marlborough einer Gegend die von den Maori als "der Ort
mit dem Loch in der Wolke" bezeichnet wird.Die Summerhouse-Trauben stammen von Weinbergen in
Blind River einer Gegend die durch kühle Meeresbrisen noch mehr ausgetrocknet wird. Der
Summerhouse Sauvignon Blanc ist vollgepackt mit Düften von tropischen Früchten und
erfrischenden Zitrusfrüchten mit Limettenrand. Neuseelands Sauvignon Blanc ist bekannt für die
Intensität seiner Aromen und dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür. Am Gaumen ist er leicht
bis mittelkräftig mit Noten von Litschi Melone reifen Zitrusfrüchten und Zitronengras. Der
Abgang ist lang und sauber mit einer anhaltenden Kräuternote. Er passt gut zu den für die
Region typischen Meeresfrüchten wie z.B. zu butterweichen Venusmuscheln oder weißem Fisch mit
Zitronengras.
