Sustainable Food Production: An Earth Institute Sustainability Primer (Columbia University Earth Institute Sustainability Primers)

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Lesen & Literatur EAN 9780231189651

Sustainable Food Production: An Earth Institute Sustainability Primer (Columbia University Earth Institute Sustainability Primers)

Name: Sustainable Food Production: An Earth Institute Sustainability Primer (Columbia University Earth Institute Sustainability Primers)
Brand: Columbia University Press
SKU: 9780231189651

Hersteller: Columbia University Press

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9780231189651

Hersteller: Columbia University Press
EAN: 9780231189651
Kategorie: Lesen & Literatur
Gewicht: 2.314853751 kg
Breite: 12.7 mm
H├Âhe: 209.55 mm
L├ñnge: 133.35 mm
Erscheinungsdatum: 2021-11-02T00:00:01Z

Technische Daten

Seitenzahl: 209
Sprache: Englisch

Produktbeschreibung

This concise text offers an overview of the key issues in sustainable food production for all readers interested in the ecology and environmental impact of agriculture. It details the ecological foundations of farming and food systems showing how knowledge from the natural and social sciences can be used to create sustainable alternatives to the industrial production methods used today. Beginning with a discussion of the role of agriculture in human development the primer examines how twentieth-century farming methods are environmentally and socially unsustainable contributing to global cha

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